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依照衛生署針對「6~12歲學童鈣攝取建議量」,
6歲兒童每天為600毫克、7~9歲為800毫克、
10~12歲為1000毫克要如何吃,才能真正得到足夠的鈣質補充量?
● 多攝取富含鈣與維生素D的食物:
每天至少攝取1至2份低(脫)脂乳製品,並搭配高鈣食物,
再加上豆製品便是完美的組合。
而維生素D的良好來源為蛋黃、肝臟、鮭魚、鯡魚、牛奶等。
鈣質含量高的食物:乳製品(乳酪、牛奶、優格、優酪乳)
牛奶是最佳的鈣質來源,一杯240cc就含270毫克鈣質,
且吸收率高,每天兩、三杯就足夠所需。
;深綠色蔬菜(芥藍、紅莧菜、莧菜)
;海藻類(海帶、紫菜、髮 菜)
;豆製品(黃豆、黑豆、豆干、傳統豆腐)
;連骨魚(小魚干、蝦 米、蝦皮、帶骨的魚罐頭
如鰻魚、鯖魚等)
;堅果類(黑芝麻)。
● 少喝碳酸飲料(如可樂、汽水):
因碳酸飲料含磷高,會妨礙鈣質的吸收或增加鈣的流失。
● 少喝含咖啡因的飲料(如咖啡、茶):
因咖啡因(建議一天不超過200毫克,
其含量可參考食品標示),
及茶中的單寧酸會抑制鈣質的吸收,
並建議安排在正餐外的時間飲用。
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