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1. 根據「新竹縣國民中小學午餐工作手冊」。
2.
用午餐教育時間,傳授營養知識,建立正確的營養觀念,
培養學生用餐禮儀及衛生習慣,能在日常生活之中實踐健康的生活,
以增進身心健康,五育均衡發展的好國民。
3.
強營養教育,使兒童瞭解各項食物的營養價值及營養與健康的關係,
並促進兒童身體 的健全發展。
4.
養成兒童心存感恩與惜福、並樂於服務
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