早餐很重要。若睡前未進食，隔天早上又不吃早餐，胃部

 

 

缺乏食物消化，會造成胃酸分泌過多，長期下來容易造成胃炎、

 

 

胃潰瘍、十二指腸潰瘍等的腸胃道疾病。

 

 

政院衛生署，曾針對學童期的營養，指出食用早餐的重要：

 

 

1.  兒童需要良好的早餐來開始新的一天，不吃早餐不易獲得

 

 

一天所需的全部營養。

 

 

2.  吃早餐的兒童精神好，反應快，無論在課堂上或運動場

 

 

 上的表現都比較好。

 

 

3.  沒吃早餐的兒童，上課時注意力不能集中，反應慢，

 

 

   學習效果差。

 

 

4.  早餐的營養必須均衡，例如：牛奶一杯、荷包蛋一個、

 

 

   饅頭一個、橘子一個。

 

 

5.養成早睡早起的習慣，讓兒童有時間從容的吃早餐。

 

 

★食用早餐能提供身體成長所需的營養素，也能幫助生長

  

 

  發育修補體內組織。許多研究指出，早餐對學童的學業

 

 

成績有正面的影響，吃早餐的學童在上課時較能集中精神、

 

 

加強記憶力及閱讀的能力，情緒能夠穩定，讓每天都能充滿

 

 

活力面對挑戰。 

 

  

 

行政院衛生署-保健常識-學童期營養  http://www.doh.gov.tw/lane

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