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驗收完畢─【廚工】依分組進行各項烹調準備

  

 

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:::午餐特色

 

 

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1.每日上午七時四十分,廠商食材到達後,歸類排放整齊,

  由【廚工】負責驗收。 

 

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:::供應方式

1.

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:::供應對象

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※  在學期一開始,先統計學生人數,初估算出學生食量,

 

      再逐步修正供應量,如果班級量過多或不夠時,

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1.刀和砧板應有兩套以上生、熟食分開處理。

 

 

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1.準時上班未遲到,有事事先請假,先行安排代班

 

 

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驗收完畢─【廚工】依分組進行各項烹調準備

  

 

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    張慧敏女士、徐毓庭女士池函豫女士康維照先生、黃秋玉、葉春桃、鄭娥妹、劉明光先生,校八位廚師均取得丙級廚師執照,
    

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源起 

 

*本校九十四年八月一日成立起,開辦學校午餐,因順應時代潮流,配合現代社會家庭的需要,解決眾多雙薪家庭為準備學童午餐的困擾困窘並提供營養均衡,合乎衛生之午餐,同時指導正確的飲食觀念及合宜的用餐禮儀,落實生活教育。在用餐過程中,培養學生勤勞、服務、互助合作之美德,實現群育的教育目標。由飲食內容,指導相關之健康、營養、衛生等飲食健康之常識。透過用餐及飲食之過程,宣導環境保護之重要,不使用污染環境之餐具及清潔用劑。

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大部份奶茶的奶香來源都是奶精,而奶精實際上多是

 

 

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早餐很重要。若睡前未進食,隔天早上又不吃早餐,胃部

 

 

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一般魚肉的蛋白質細膩,口感柔軟,其蛋白質的生物價值

  

 

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依照衛生署針對「6~12歲學童鈣攝取建議量」,


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1.用餐前先洗手預防腸病毐。記得洗手五步驟:濕、搓、沖、捧、擦。

  

 

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:::檔案櫃

 

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:::檔案櫃

 

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